50年純手工 咬下去會噴汁的 傳統炭火古早味手工香腸 (原味/蒜味/高粱/辣味/麻辣/肉桂) 口味 1斤 (台灣豬使用)

50年純手工 咬下去會噴汁的 傳統炭火古早味手工香腸 (原味/蒜味/高粱/辣味/麻辣/肉桂) 口味 1斤 (台灣豬使用)

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NT$350
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純手工傳統古早味香腸 (台灣豬選用)
以當天零晨的溫體豬後腿肉 新鮮豬小腸
經過繁複的手工程序製作
溫體後腿豬肉 以完美的肥瘦比例 採50年的家傳秘方醃製
腸衣反覆浸水洗滌乾淨後 才能開始灌製香腸
 (現在市售的香腸外皮大多數是以多糖纖維素腸或是人造腸衣居多)
灌製好的香腸以炭火煙燻至定型後 再於室內吊曬通風乾燥 
真空急速冷凍包裝完成

蒜味:
以原味的基礎加蒜頭打成蒜泥拌料製作而成
蒜味的工序更爲厚工繁瑣
要撥蒜案、切蒜蒂 還要打成蒜汁 才能製作完成
所以是所有香腸裡製作工序最爲厚工的
(小編的小子們試吃到讚不絕口 意猶未盡的)
因為工序繁瑣加上手工製作
所以產量不多 敬請把握喔!

咬下去會噴汁的香腸
煎的時候不需要太多的油 香腸本身會帶油脂
油煎的時候 那香氣撲鼻 是肉香 是焦糖炭火香 是令人懷念的古早A香味
真空包裝宅配 想吃隨時就可以拿出來烹飪 非常方便
令人吃的開心 健康與安心的美味

傳統古早味炭火手工香腸
(原味/蒜味/高粱/辣味/麻辣/肉桂) 口味
1斤裝 (約莫7~9條) 販售
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